阿部律子イメージ 阿部律子の住所
   プロフィール
   イベント会社などを経てフリーに。
   披露宴・イベントから葬儀までの各種司会、TVリポーター、CM出演、ナレーターなど。
   98年に着物コンテスト東北代表。着付け教室や着物関連イベント講師なども務める。
   さらに趣味のひとつ、釣りでは2000年渓流釣り大会で優勝経験あり。他に料理、写真、手話など多趣味で、何でもこなします。

   主な出演等履歴
   T V: "ABS ワイドゆう" "お買い物探検隊" "ショッピングQVC(モデル・ゲスト)" "秋田県広報番組かだろAkita"
   ラジオ: "ブックタイムトラベル" "かだろAkita"
   C M: "AABゴルフスクール" "新日本製薬パーフェクトワン(全国放送)"
   書 籍: "釣り東北" "美しいキモノ"
   イベント司会 :"秋田市竿燈祭り" "秋田港海の祭典" "天王グリーンランドまつり" ほか

2019年05月15日

鯵のたたき

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ピーマンでさっぱり 鯵のたたき

鯵中サイズ2匹

ショウガ5g
大葉2枚
ピーマン3分の1個

醤油


鯵は3枚におろし、中の血合骨はすき取り(2ミリくらい切り取り)ます。

4×7ミリ角くらいに切り、みじん切りにしたショウガ、大葉、ピーマンを乗せ、包丁で切りながら混ぜ馴染ませる。

この時、ザクザク切らず、馴染ませる方に目的を置くのがポイント。

冷やした器に盛り付け、醤油で食べます。
posted by 阿部律子 at 13:07 | Comment(0) | 魚レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月13日

太陽が眩しい

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よい天気が続きますね!

先日、買ったワカサギを天ぷらにして食べながら、「今年は釣ったワカサギ食べなかったな」と夫。

そういえばずいぶん釣りに行っていない。

気候も良いし、ずっしり重くなった腰をよっこらしょと上げて、行ってみたらいいかしら。

渓流も防波堤も気持ち良さそうだし、サーフのキスもいい季節だよね。

どうしようかな〜♪

と、言いつつ根の生えた尻が上がらなかったり…

いや、活動しよう!
posted by 阿部律子 at 22:19 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月09日

葉物ワサビ醤油和え

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上から春菊、クレソンとモヤシ、菜花です。

茹でたササミ2本は荒熱ががとれたら食べやすい大きさに割きます。

ワサビを醤油で溶いて、ササミに回しかけ、まんべんなくまぶします。


茹でて水気を絞った野菜(クレソンは生で使いました)を4pくらいに切り、上のササミと和えます。

よく冷やして食べます。

分量はいつも適当ですが、大体…

ササミ2本、ワサビチューブから1〜1.5p、醤油大さじ1くらいかな。

春菊や菜花、クレソンは1束、モヤシは2分の1袋程度です。


簡単、好評な和え物。
他の葉物野菜にも応用できます。

お好みでカラシで作っても美味しいです♪
posted by 阿部律子 at 14:05 | Comment(0) | 野菜レシピなど | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

サクラマスの胃袋事情

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先日、岩見川のサクラマスをいただきました。1本まま!

早速捌いたのですが、ふと気になったパンパンの胃袋。

ちょっと割いてみたら小魚が3尾出てきました。多分もっと入っていそうだけど、ここまでにしました。

小魚…。キビナゴ!と思ったけど、こっちにいないよねぇ。
カタクチイワシ?ワカサギかチカかな?

川のサクラマスは捕食するとかしないとか、、
海で食べたのが未消化だったのか、それとも?

海の小魚に見えるけど、もし川の小魚ならばウグイとかモロコだろうか。


このサクラマス、せっかく1本いただいたから、ルイベはもちろん、卵塩漬け、アラの塩引き、冷燻と、色々やっております。

あとでまとめますね!


※追記です
このサクラマスを釣った方より、稚鮎かハヤではないかとのことでした。
確かに、顔つき(口や目の位置)は鮎に一番似ていますね!
posted by 阿部律子 at 12:33 | Comment(0) | 魚のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年05月03日

令和もよろしくお願いいたします

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飲んで終わった平成。飲んで始まった令和…

素晴らしい時代になりますように。
posted by 阿部律子 at 10:51 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする