昨夜は和で。

ビンチョウマグロ、鶏の照り煮、辛味大根蕎麦、漬物など。

母が育てた辛味大根のために蕎麦にしました。

そして、蕎麦に合わせた和のメニュー。

漬物も母の畑のカタウリとイトカボチャです。蕪は買ったもの。

カタウリの粕漬けは少し手間がかかりますが、好評で、母に教えながら実家でもたくさん漬けました。

イトカボチャはその漬け床を利用しています。

来シーズンの覚えのためにも、今度漬け方をアップしておきたいと思います。

落花生の収穫

雨が降る前にと落花生を収穫しました。

畑を良くする働き者のミミズ(巨大！)。そっと土に返します。

大好きな茹で落花生にしました。そもそも茹で落花生が食べたくて母に頼んで実家の畑で育て始めたもので。

いくつかは干して、後日殻煎り落花生にします(^^)