鶏の照り煮: 秋田タレント司会.com

　　　プロフィール
　　　イベント会社などを経てフリーに。
　　　披露宴・イベントから葬儀までの各種司会、TVリポーター、CM出演、ナレーターなど。
　　　98年に着物コンテスト東北代表。着付け教室や着物関連イベント講師なども務める。
　　　さらに趣味のひとつ、釣りでは2000年渓流釣り大会で優勝経験あり。他に料理、写真、手話など多趣味で、何でもこなします。

　　　主な出演等履歴
　　　Ｔ　Ｖ: "ABS ワイドゆう"　"お買い物探検隊"　"ショッピングＱＶＣ（モデル・ゲスト）" "秋田県広報番組かだろAkita"
　　　ラジオ: "ブックタイムトラベル"　"かだろAkita"
　　　Ｃ　Ｍ: "AABゴルフスクール" "新日本製薬パーフェクトワン（全国放送）"
　　　書　籍: "釣り東北"　"美しいキモノ"
　　　イベント司会："秋田市竿燈祭り"　"秋田港海の祭典"　"天王グリーンランドまつり"　ほか

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2018年10月23日

鶏の照り煮

鶏モモ肉の照り煮　2～3人分

鶏モモ肉　1枚
醤油　40㏄
酢　20㏄
みりん　20㏄
砂糖小　さじ1

鶏モモ肉は、黄色い余分な脂を取り除いて水気をふき取ります。

煮汁の材料を合わせて小鍋(鶏肉がちょうど入るサイズ)に入れ、鶏肉の皮を下にして入れ、加熱。

沸騰してきたら弱火にして10分煮ます。
更に裏返して弱火で10分加熱。

鍋の中で少し冷ましながら一度上下を返し味をなじませます。

皮が剥がれないように切り、白髪ねぎを添えていただきます^^

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posted by 阿部律子 at 09:16 | Comment(0) | その他レシピなど |